牡丹江市深入贯彻落实习近平总书记关于粮食节约和反食品浪费指示精神,大力实施《中华人民共和国反食品浪费法》,扎实有效推进粮食节约和反食品浪费工作,营造厉行节约、反对浪费的良好社会氛围。现将2024年工作情况通告如下:
一、工作开展情况
(一)制定规范,加强标准引导
为推进《反食品浪费法》的具体落实,进一步规范餐饮行业节约行为,压实餐饮从业者主体责任,以标准化促进制止餐饮浪费常态化,制定发布了《牡丹江市餐饮节约行为规范》地方标准,为我市开展反对食品浪费、规范节约行为、引导消费者文明理性消费提供了标准依据。
(二)强化农业生产环节节约减损
我市以玉米、水稻、大豆为重点,切实推进粮食机收提质减损工作效果,进一步降低粮食作物机收环节总损失率,基本实现“颗粒归仓”,为农民增产增收提供了更为有力的机械化支撑。
一是加大宣传力度。通过网站、短视频、明白纸、微信群等传播渠道,大力开展机收减损知识宣传、效果宣传、典型宣传,营造良好标准化作业生产氛围。
二是加强指导服务。成立技术指导小组,进村到田,蹲点服务,指导农户和机手因地制宜选择收获时机、合适机具和机收方式,围绕降低割台损失、夹带损失、清选损失等作业环节,示范操作,提升农机手规范操作水平。针对作物因灾倒伏的特殊情况,迅速调度适用机具支援抢收,精准开展技术指导,确保整个收获期的正常工作。
三是强化标准宣传。积极深入宣传玉米、水稻、大豆等主要粮食作物机械化收获减损指导意见和相关作业标准,引导机手自觉按照作业质量标准和技术规范开展机收作业,确保机手根据作业条件正确选择作业类型、作业路线、作业速度,进一步提高机械收获作业质量标准,为高标准秋收奠定了基础。
四是做好实地测算。利用公众号发布《玉米机械化收获减损技术指导意见》和《水稻机械化收获减损技术指导意见》,通过“农机总站工作群”等微信群进行大量宣传,网络显示阅读量超过700人次。秋收期间在长汀镇张明村、海林镇新合村分别开展玉米和水稻机械收获损失率实地测定工作。
五是综合测算结果。根据各县(市)区提供玉米、水稻、大豆机收损失率进行综合测算,牡丹江市玉米机收平均损失率S=1.72%,水稻机收平均损失率S=1.66%,大豆机收平均损失率S=2.23%。均达到省定损失率标准要求。
(三)加强粮食储存环节减损
一是积极开展粮食产后服务。指导各地方国有粮食企业特别是粮食产后服务中心发挥粮食产后服务作用,在服务秋粮收购的同时,提高农民粮食质量,2023/2024收购期已开展粮食“五代”服务4.6万吨、一卖到位服务0.4万吨。各县(市)粮食局督导辖区内地方国有粮食企业积极开展新收购粮食潮粮烘干工作,保证新粮干燥入库,安全存储。2023/2024收购期内共完成潮粮烘干5.3万吨,全部为贸易粮。
二是提升粮食产后烘干能力。鼓励、支持各县(市)利用产粮大县奖励资金,进行新型绿色热源粮食烘干设施建设及提升改造。目前,宁安市1户地方国有粮食企业正在进行粮食烘干设施改造。
三是支持引导农户科学储粮。各县(市)区积极行动,广泛宣传,推广使用农户科学储粮装具,引导农户提高利用率,努力减少存储上带来的损失,更好的助力农民增产增收。通过牡丹江日报、微信公众号发布《致广大农民朋友们的一封信》,指导农户科学储粮,减少储存环节粮食损失。
四是开展粮食储存环节损失损耗调查。通过问卷调查、实地查看等方式,对承担政策性粮食收储任务或开展市场化收购的粮食企业,就粮食储存过程中损失损耗情况进行调查测算。在调查过程中及时发现问题,并提出针对性改进建议。
(四)强化加工环节节约减损
一是引导企业健康发展。深入粮油加工企业现场宣传大规模设备更新、技术改造、黑龙江省支持农产品精深加工业高质量发展若干政策措施等惠企政策。梳理粮油加工企业数字化智能化绿色化转型意愿,对接汇鼎研究院提供技术支持。北纯、良运等企业聚焦技术升级,产品附加值不断提高。
二是跟踪项目按期建设。阳明区既盈食品加工、阳明区豆天燃食品加工、绥芬河市馨怡纯粮油加工等3个粮油加工项目已建成投产。穆棱市北纯杂粮深加工项目已进入试生产阶段,项目包含数字化有机杂粮精选分装中心、杂粮预熟及精品粮食生产中心和杂粮速冻主食生产中心等多个智能化中心,可有效减少粮食加工环节粮耗,项目建成后可年加工、交易粮食1.5万吨。
三是强化产销对接合作。组织粮油加工企业参加产业转移大会、“民营企业进边疆·龙江行”、2024“三品”全国行等产销对接活动,药食同源猴头菇得到龙视新闻专访,知名度和影响力进一步提升,绿色有机农产品获得伊春新汇电子商务公司和远方好物等线上营销平台特别关注,为进一步合作畅通渠道。
四是抓好精准招商引资。对接东北林业大学,聚焦玉米芯提取花青素关键技术,提高粮食作物利用技术水平;协调红星乳业对接中科旅投旅游开发公司,寻求公司发展新机遇。
(五)坚决遏制餐饮消费环节浪费
一是加强餐饮行业经营行为管理。向餐饮企业宣传贯彻落实行业标准规范,以标准化促进行业规范、健康发展。各县(市)区商务主管部门积极引导餐饮企业开展制止餐饮浪费工作,大力宣传节约光荣、浪费可耻的思想观念,鼓励餐饮企业推出“半份菜”或“小份菜”,杜绝浪费。通过线上宣传和在餐厅显著位置张贴宣传海报、设置温馨提示等方式,积极引导餐饮企业和消费者参与到制止餐饮浪费的行动中,营造节约绿色的餐饮消费环境。
二是落实单位食堂反食品浪费管理责任。为进一步弘扬中华民族节俭美德,形成“提倡节约,反对浪费”的社会风尚,市直机关工委在全国节能宣传周期间号召全体干部职工参加以“光盘打卡,你我一起”为主题的线上“光盘打卡”活动,每餐前后进行拍照对比,以实际行动倡导更多人加入光盘一族。
三是加强公务活动用餐节约。坚决落实党中央关于过“紧日子”的要求,按照八项规定精神和实施细则,严格执行公务用餐标准。积极推动节约型机关建设,以公务用餐文明引领社会消费文明,严格落实《黑龙江省党政机关公务接待管理办法》,切实加强公务接待、会议、培训等公务活动用餐管理。严禁机关干部以会议、培训等名义组织宴请或大吃大喝。
四是建立健全学校餐饮管理长效机制。响应国家“厉行节约、反对浪费”的号召,鼓励每一位学生从自身做起,落实“光盘行动”。利用每周一的升旗仪式或班队会时间,通过演讲、讲故事、讨论等方式号召大家在日常生活中珍惜每一粒粮食,践行节约。设计并发出了《节约粮食倡议书》,呼吁家长与孩子共同参与到减少食物浪费的行动中来。组织学生观看关于“杂交水稻之父”袁隆平院士的纪录片,袁老一生致力于解决中国人吃饭问题的伟大事迹,激励着每一位师生珍惜来之不易的粮食资源。
五是减少家庭和个人食品浪费。市卫健委联合牡丹江医学院、市疾控中心举办2024年牡丹江市全民营养周暨5.20中国学生营养日启动仪式,与省级同步拉开今年营养周活动序幕。5月12日至20日,市疾控中心、市教育局中小学保健中心组织健康专家到全市学生常见病监测点学校开展了“合理膳食、预防疾病、促进学生健康”知识讲座,10县(市)区55所学校参加本次活动,科普学生23908名,教师796名;发放宣传品2970件,健康宣传手册9855册。
六是推进厨余垃圾资源化利用。开设夜间收运作业班次,充分发挥13台餐厨废弃物收运车和9条收运路线的作用,做到精细化组织,从年初至11月20日共收运处置餐厨废弃物1.8万余吨。修订《牡丹江市餐厨废弃物处理厂运营监管考核办法》,印发《关于进一步加强餐厨废弃物处理项目运行专业技术指导的有关通知》。组织开展参检考核部门联合检查和自行专项检查,并安排生活垃圾处置中心对厂区内称重处置等作业环节开展经常性检查。
(六)积极开展反食品浪费活动,加强节粮减损宣传教育引导
一是积极开展制止餐饮浪费活动。开展进商场、广场、集贸市场、大型婚宴餐饮单位、校园、社区家庭等制止餐饮浪费活动,引导餐饮消费者践行适量点餐、理性消费、厉行节约的餐饮方式。印发“豪爽有度,节约无价”宣传海报、“倡文明树新风,反对餐饮浪费”桌牌、“反对浪费、崇尚节约”倡议书、《餐饮服务企业主体责任告知书》等材料12400余份。
二是报道节约就餐的动态与成效。在市级媒体刊发《西安区:文明就餐新“食”尚 温春镇“光盘行动”宣传进行时》《东宁:建国社区开展“文明你我们反对铺张浪费”宣传活动》《宁安市三陵乡开展“共建文明餐桌,杜绝‘舌尖上的浪费’”主题宣传活动》等一批稿件,大力弘扬勤俭节约美德,培育文明新风尚。
三是常态化做好公益广告宣传。各级媒体采取多种方式和渠道,广泛宣传普及节约粮食、反对餐饮浪费等相关知识,牡丹江文明、牡丹江日报等市级新媒体平台常态化加挂《节约每一粒米》《文明餐桌 惜粮即刻行动》等公益广告宣传海报,营造节粮光荣、浪费可耻的浓厚氛围。
四是宣传引导公众移风易俗。制定了《粮食节约和反食品浪费工作方案》,完善村规民约,将婚事新办、丧事简办、勤俭节约等内容纳入村规民约,明确婚丧喜事的办理标准,如宴席规模、礼金数额等,引导村民自觉遵守。发挥党员干部带头示范作用,党员干部要严格落实操办婚丧喜庆事宜的相关规定,带头控制规模、节俭办宴、不收送高额礼金彩礼等,以自身行动引领社会风尚,带动群众自觉抵制大操大办等陋习。开展主题宣传活动,通过社区宣传栏、发放倡议书、举办宣讲会等形式,宣传节俭办婚丧喜事的意义和好处,提高群众的认识和认同感。
二、2025年工作打算
一是加强统筹协调,开展全链条减损。统筹发挥粮食节约和反食品浪费专项工作机制作用,协调各单位结合部门实际持续推进粮食节约和反食品浪费工作,扎实做好粮食生产、加工、储存、运输、餐饮等全链条减损,加强部门间会商,形成工作合力。
二是加强宣传教育,丰富创新方式。结合线上线下多种渠道,开展形式多样、内容丰富的宣传活动。在学校、食堂、餐厅等场所,加大宣传力度,营造浓厚的节约氛围。将粮食节约和反食品浪费宣传教育纳入常态工作,持续不断地向公众传递节约理念,使节约成为全社会的自觉行动和良好习惯。
三是加强监管引导,推动企业节约升级。加大对餐饮企业的监督检查力度,建立常态化巡查机制,对违规浪费行为依法严肃查处,确保节约措施得到有效落实。鼓励餐饮企业开展节约创新,研发推出更多适合不同消费群体的节约型菜品和服务模式,引导消费者理性消费,推动餐饮行业可持续发展。
2024年度牡丹江市粮食节约和反食品浪费工作情况通告
日期:2024-12-11 11:00
来源:市发改委
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来源:市发改委
撰稿:卡衣沙尔
校对:韩海峰
一审:韩海峰
二审:杨波
三审:张英杰
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