林口县 “不安分”的农民种出了“不一般”的土豆
2019-04-19 09:59:38 来源： 林口政府网 浏览次数：247
马铃薯是我们餐桌上的常见菜，它既可做菜肴也可做主食，并可衍生诸多产品，其品种也有很多，可是，奶香马铃薯您应该是头回听说吧。
马铃薯在我国的种植历史由来已久，且种植地域广泛，而它富含的营养价值更受人们喜爱……多少年来，马铃薯的品种不断出现，满足着人们丰富味蕾的需求。在林口县，马铃薯算是主要农作物之一，而这里盛产淀粉、粉条等马铃薯加工产品，更让马铃薯的种植范围逐步扩大，给农民带来增收。
马铃薯作为咱北方重要的冬储蔬菜，农村人家年年都要自己种一些用于储备，农民出身的齐贵喜也不例外。从种植传统农作物到种植经济作物马铃薯、从种植普通品种的马铃薯到自己研发奶香马铃薯……齐贵喜要在马铃薯上做出不一样的“味道”。而他这几年在精力和钱上的“高投入”却不见“高回报”的坚持，更让人们觉得他“太不安分”。
生病住院，病友闲聊打开思路
今年44岁的齐贵喜是林口县一名地道的农民，此前，家里的地种的都是玉米、白瓜子、大豆等作物，虽说也有经济作物，生活也算无忧，但是，一次住院的经历，深深触动了他。
2010年，齐贵喜在牡丹江一家医院因病做手术，住院期间，他和一位同屋的病友聊天，得知对方是宁安的农民，岁数也和自己差不多，人家主要种蔬菜等经济作物，不仅在宁安市里买了房子，还有私家车。“同是农民，同样的岁数，生活条件咋和人家差距这么大！”这一比较，齐贵喜着实感觉到了啥叫“扎心”。“我当时心里就寻思，要是这次手术顺利，我身体没啥毛病，一定得干点儿和别人不一样的，不能就这样活着！”齐贵喜当时并没有想好要干什么，随后这位病友的亲戚给他打开了思路。
来看望病友的这位亲戚说，他们种蔬菜的时候给菜浇牛奶，种出来的菜口感不一样，营养价值也大大增加了，在不影响产量的情况下，还能卖个好价钱……齐贵喜把这“稀罕事”记在了心里，就等出院大干一把了。
多种尝试，培育奶香马铃薯
要说种菜，齐贵喜首选的还是马铃薯，而且之前也尝到过种马铃薯的甜头。早在2004年，他就种了一亩地的马铃薯，除了自己家储备过冬和送人，剩下的还卖了1000来块钱。“土豆收了就能卖出去，不积压，见钱快。”齐贵喜说，到了2008年，他就大面积种植马铃薯了，就是用于冬储的普通土豆。
出院康复之后，齐贵喜又变得生龙活虎了。第一件事就是去了一趟哈尔滨农科院的马铃薯研究所，第二年就尝试了新的马铃薯品种。结果市场没有掌握好，只注重了产量没能把握品质，白瓤土豆不被消费者认可，土豆滞销了，最后只能卖给厂家用于加工淀粉。不过，这一年齐贵喜留出了一亩地尝试用牛奶灌溉，种出的马铃薯口感非常好。
2012年，齐贵喜换了黄瓤、麻皮的马铃薯品种，两垧地全部实行牛奶灌溉……结果不仅有了预期的产量，齐贵喜对口感也相当满意。为了打开市场，当年的奶香马铃薯多用于零售，且价格和普通马铃薯相差无几。
到了2014年，齐贵喜给自己的奶香马铃薯注册了商标，并在林口县政府的支持和推荐下，参加了多个展销会。走出去之后，齐贵喜不仅让更多的人知道了他的奶香马铃薯，也开阔了自己的思路和视野，朋友建议在浇灌牛奶的同时，不妨再加几味中药，增加马铃薯的营养价值和附加值……齐贵喜说干就干，“马铃薯分幼苗、开花、膨大期和膨大后期四个成长阶段，全程都是用牛奶和中药灌溉，只是每个阶段的剂量不同。”齐贵喜说，现在奶香马铃薯的技术已经非常成熟了，它最大的特点就是“一品多食”，适合所有的吃法，蒸着吃起沙且入口即化，炒着吃凉了也不回生，炸薯片、薯条更是奶香味绵长，“可以说，这个奶香马铃薯是‘复古农业’，能让人找回以前的老味道！”齐贵喜对自己的马铃薯充满信心。
扩大品种，增加产品附加值
如今，齐贵喜在技术成熟的基础上，成立了自己的马铃薯种植专业合作社。从“农民”到“总”，寄托的是大家对他的美好愿望，对齐贵喜来说却是更重的担子。2017年，种了将近300亩地的奶香马铃薯，因为比普通马铃薯产量低，投入又大，齐贵喜走起了高端消费路线。他目前依托4个网络平台进行宣传、打开销路，通过电商加实体，齐贵喜的奶香土豆有了很多回头客。去年，齐贵喜和哈尔滨的专业人士研究了奶香马铃薯罐头，今年，在扩大罐头的基础上，齐贵喜还打算研究开罐即食的土豆酱，再次增加奶香土豆的附加值。
除了奶香马铃薯本身，还有人看上了齐贵喜的技术，要聘请他合作。别看他一年到头不闲着，东奔西走的，可是，到目前为止，他在奶香马铃薯上的投入还没见到“回头钱”，尽管这样，媳妇还是特别支持他。今年，齐贵喜还要将“奶香”技术应用到大豆、小米上，因为他此前用在大米上已经获得了很好的口感……
“反正别人都说我不安分，闲不住，那我就折腾呗！”齐贵喜相信“折腾”才能打开局面，而“折腾”就是他理解的奋斗。
（冯春涛）
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